新鮮な魚や旬の食材、本来の味を生かした料理は五感で楽しめます
本格派のフレンチシェフがゲストへの感謝の気持ちをカタチに
一皿ひとさら想いをこめてつくります
美しい盛り付けと技巧を凝らした料理でゲストへ最高のおもてなしを
OUR MIND
01
産地へのこだわり
最高の一日を彩る料理へ使用する素材は
シェフが厳しい目でチェックしています
季節感を大切に地元の新鮮な魚や旬の食材をふんだんに使い
おふたりのご希望に合わせた
世界でたったひとつのオリジナルコースを創り上げます
OUR MIND
02
オリジナルコース
おふたりのゲストへの想いを一品ずつセレクトしていただき
おふたりのオリジナルコースをお作りします
一品ずつゆっくりとお召し上がりいただきながら
ゲストとの大切なひとときを
OUR MIND
03
アートな一皿
日本人らしい
繊細なおもてなしの心をこめたフランス料理は
見た目の美しさにもこだわっております
アートのような美しい盛り付けと
技巧を凝らした料理でゲストへ最高のおもてなしを
WEDDING CAKE & DESSERT
ウエディングケーキ＆デザート
おふたりの輝かしい未来を彩る
可憐なウエディングケーキ
パティシエの繊細な技術が光る
「パーティに合わせたケーキにしたい」
そんなおふたりにはオリジナルも可能です
PHOTO GALLERY
GRAND CHEF
料理へのこだわりを積み重ねて
日本エスコフィエ協会にも名を連ね
2009年には市民の生活・文化に寄与する優れた技能を持つ人のみに
与えられる「横浜マイスター」の称号も授与された
新横浜グレイスホテル 名誉総料理長 植松幸男
植松が日頃から最も大切にしているのは
お迎えするお客様に対しての感謝の気持ちです
お客様に最高の素材を最高の状態でお楽しみいただくために
一品一品真心を込めてお作りいたします
VOICE
お客様の口コミ
どのメニューも本当に美味しかったです。1品1品好きな料理を組み合わせていくスタイルでしたが、
事前に気になるメニューを試食させて頂いて決めました。
ボリュームもしっかりあり、味もとても美味しく、ゲスト全員に満足してもらえました。
フレンチのお料理を試食をさせていただきました。
見た目も綺麗で、スタッフさんもおすすめだったメインのお肉がとても柔らかくて美味しかったです。
海老やお野菜、お肉もありとっても美味しかったです。繊細で凝った料理が多くて大満足でした。
パンやワインも絶品でした。
Q&A
料理についてのよくある質問
Q：アレルギー対応はしていただけますか？
A：ゲストの方のアレルギーに合わせて、
随時お料理を変更させていただいております。
Q：お子様向けの料理はありますか？
A：ご用意しております。プレートランチやお子様コース、小さなお子様にはうどんや茶わん蒸し等ご用意しております。また、お子様のアレルギーにも対応しておりますので、お気軽に担当プロデューサーへご相談くださいませ。
Q：デザートビュッフェはできますか？
A：ご用意しております。
季節に合わせてケーキをご用意させていただいております。
Q：ヴェジタリアンやヴィーガンのゲストがいますが対応いただけますか？
A：ゲストも安心してお料理をお楽しみいただけるよう、
オリジナルのメニューをご用意しております。
BRIDAL FAIR
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